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    红梅端过腱子肉，又端过一盘架着篱笆墙像晒布一样的东西。

    王书记说：“安局长，你猜猜这是啥肉？各位你们也猜猜。”

    安局长说：“我不猜，叫店家说是啥肉。”

    红梅朝桌旁的人说：“这东西不能煮得太塌，太塌了就没有嚼劲，没有嚼劲就吃不出香气，一口肉两种味，安局长可吃得出来？”

    桌旁的人除了王书记和安局长，还有水利局跟着局长一起下乡来的人，局长不说是啥肉，就算猜着了也不能说，更不能动筷子吃。

    王书记来到这儿就像是到了自己的家里，随便的很。他见众人开始猜想，就从架子上拿下来一瓶酒很熟练地打开倒进了玻璃杯子里。

    安局长说：“这小媳妇有内容，你不说这是驴鞭，却说是一口能吃出两种味儿，王书记说说，能吃出两种啥味儿？”

    王书记端起酒杯递给安局长：“来来来，啥味不是入口时香，下咽时一口泥。”

    安局长说：“你小子针针不离穴。你干了。五里沟多年都不洪水了，你借着防洪要钱，要钱防啥哩？”

    王书记说：“我干三下。咱要钱要的是百年不遇，真要遇个年成不好，大水能冲了隆王庙。”

    王书记四根指头夹三杯酒，仰脖子伸长下嘴片，三杯酒上中下摞起来，瀑布一样倒进了嘴里。

    红梅在炉台前看到窗外的风沙停了，老天爷开眼了。红梅是见过大世面的人，看王庄乡那些灰头土脸的人觉得一点儿也代表不了时代气息，

    和以前比都觉得这乡里的日子没有挪动反倒是后退了。直到这位新书记来了，乡里才有了点新气象。她扭身给领导们去添水，看到桌子上醋碟子里都是酒。

    安局长红着脸喊叫着：“喝个探照灯！”一碟子酒下去了。为了证实自己的酒杯空了，就把杯子做成探照灯形状给大家看。

    红梅给他们的空杯子里倒酒，酒倒得边边沿沿的，安局长还觉不够，喊着“喝酒要喝车大灯！”红梅倒得酒鼓了起来。

    酒桌上吃酒的人好像是吃到了高朝。

    王书记脸红脖子粗地端起分酒器扭过身子喊：“张莲，你不来敬安局长一杯？这是你姑姑的酒馆，你替姑姑来给安局长讲讲驴肉养生的好处嘛。”

    张莲莞尔一笑，端起酒杯腼腆的说：“我是乡下人，哪能上得台面，安局长不嫌我一身土卡拉味，我就敬安局长个满杯。”

    张莲说完，端过安局长手里的分酒器给安局长倒酒。安局长口齿不利索地看着她，伸手捉了她的手晃悠悠地添满酒杯说：“我想跟你喝三个车大灯，行不？”

    王书记站起来叫张莲坐下。王书记说：“张莲先喝一个太阳。没有阳光照耀车大灯哪能照得路明晃晃。”

    说完话，王书记出去了。

    张莲抽出手拿起酒瓶倒满分酒器端起来，笑盈盈地看着安局长说：“安局长，乡下的店小，比不得县城里的大饭店，就怕慢待了贵客，安局长你要体谅小店的不周全处啊，我代表姑姑敬你一杯，先喝为敬。”
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